Poulet aux aubergines facile. Recette prise sur le site 'cuisine AZ' et je l'ai beaucoup adapté à mes besoins... c'est le temps des aubergines la, la... Elles sont petites et fermes... ben, comme moi mouahahhaahhahhah!! L'aubergine cuisinée vient de mon jardin (oui, oui).
J'ai fait cuire mes cuisses au four et je les ai désossées.
J'ai fait rissolés des cubes d'aubergine dans l'huile... égouttés. J'ai fait revenir du poireaux (qui niaisit dans le congélateur); ajouter les cubes d'aubergines grillées; ajouter 1/2 boite de tomates en cubes; un peu d'ail... laisser mijoter un bon 20 minutes.
Au moment de servir, je mettrais du poulet, de la sauce aux aubergines sur des pates!! Ça sûre que ça va être bon!!
J'ai fait cuire mes cuisses au four et je les ai désossées.
J'ai fait rissolés des cubes d'aubergine dans l'huile... égouttés. J'ai fait revenir du poireaux (qui niaisit dans le congélateur); ajouter les cubes d'aubergines grillées; ajouter 1/2 boite de tomates en cubes; un peu d'ail... laisser mijoter un bon 20 minutes.
Au moment de servir, je mettrais du poulet, de la sauce aux aubergines sur des pates!! Ça sûre que ça va être bon!!